Καλάθι 0

Προεπισκόπηση Καλαθιού Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο

Είδη στο Καλάθι: 0
Συνολική Ποσότητα: € 0,00


Στο Καλάθι

Ψωμιά και πίτες

Το φρέσκο ψωμί είναι ο βασιλιάς στο τραπέζι της Ελληνικής οικογένειας.  Οι μνήμες απ’το παρελθόν, μορφές των γυναικών να ετοιμάζουν το πέτρινο ξυλόφουρνο, να πλάθουν τις κουλούρες, η μυρωδιά του ζεστού ψημένου ψωμιού να γεμίζει τον αέρα.

Σαν ιεροτελεστία στην Ελλάδα κάθε μέρα στο φαγητό κόβουμε το ψωμί.  Ακόμα και όταν δεν είναι πια φρέσκο, ψήνεται και τρώγεται σαν φρυγανιά.

Το ίδιο παραδοσιακά ψήνονταν και οι πίτες που για πολλά χρόνια αποτελούσαν το κύριο πιάτο στο Ελληνικό σπιτικό.

Όλες οι γυναίκες δούλευαν μαζί.  Η γιαγιά άνοιγε το φύλλο, η μάνα γέμιζε την πίτα με σπανάκι αν ήταν εποχής ή άλλα φρέσκα λαχανικά, η κόρη έκαιγε το φούρνο.

Ακολουθούν συνταγές μιας παλιάς Ελλάδας που απο γενιά σε γενιά έφτασαν ως εδω.